0

رژیم غذایی سالم و اهمیت دادن به آن چه که خورده می شود، به کنترل سطح قند خون، فشار خون، کلسترول و در نهایت دیابت کمک می کند.
از دیگر مزایای داشتن یک رژیم غذایی سالم و متعادل، کنترل وزن و به حداقل رساندن احتمال بروز عوارض بیماری دیابت مانند مشکلات قلبی و سکته می باشد.

در این مقاله، به بررسی غذاهایی می پردازیم که افراد دیابتی باید بخورند.

در دیابت نوع یک، میزان مصرف کربوهیدرات، بسیار مهم است.
چرا که به کنترل سطح قند خون کمک می کند. بهتر است میزان مصرف کربوهیدرات با توجه به میزان انسولین دریافتی باشد.
در دیابت نوع دو و افرادی که اضافه وزن دارند، کم کردن وزن می تواند مفید باشد.
چرا که چاقی خود یکی از دلایل اصلی بروز دیابت نوع دو می باشد.
این افراد می توانند رژیم غذایی کم کربوهیدرات داشته باشند و میوه و سبزیجات بیشتری مصرف کنند.
صرف نظر از این که فردی مبتلا به دیابت نوع یک است یا نوع دو، داشتن وزن بدنی متعادل و رژیم غذایی سالم، جهت کنترل سطح قند خون همواره توصیه می شود.

نکات غذایی مفید برای افراد دیابتی

مصرف کربوهیدرات های سالم

تمامی کربوهیدرات ها بر سطح قند خون تاثیر می گذارند.
کربوهیدرات محدود مصرفی باید از نوع سالم و طبیعی باشد مانند:

  • میوه و سبزیجات
  • غلات مانند گندم سیاه و جو
  • محصولات لبنی مانند شیر و ماست

همزمان با مصرف این قبیل مواد غذایی، از مصرف خوراکی های محتوی فیبر کم خودداری شود.
جهت اطمینان از میزان فیبر و کربوهیدرات مواد غذایی برچسب روی بسته بندی را مطالعه کنید.

مصرف میوه و سبزیجات

مصرف میوه و سبزیجات در افراد دیابتی، به جذب بیشتر ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر کمک می کند.
میوه ها و سبزیجاتی که شاخص گلیسمی پایین تر یا به عبارتی قند کمتری دارند را مصرف کنید.

چربی های سالم

مصرف چربی در رژیم غذایی، جهت تامین انرژی ضروری است.
آووکادو، روغن ماهی و روغن نارگیل سرشار از چربی های سالم هستند.
مصرف چربی های اشباع، باعث بالا رفتن سطح کلسترول و افزایش احتمال ابتلا به بیماری های قلبی می شوند.

کاهش مصرف نمک

مصرف نمک و مواد غذایی شور، باعث بالا رفتن فشار خون و افزایش احتمال ابتلا به بیماری های قلبی و سکته می شود.
متاسفانه، افراد دیابتی بیشتر از سایر افراد در معرض ابتلا به چنین مشکلاتی هستند.
به همین خاطر، افراد دیابتی باید تا حد امکان مصرف نمک را از رژیم غذایی شان حذف کنند.

مصرف فیبر

  • حبوبات، نخود فرنگی و عدس حاوی فیبر بالا بوده و خوشبختانه تاثیری بر روی سطح قند خون نمی گذارند.
  • محدود کردن مصرف گوشت قرمز
  • حذف افزودنی های قندی از رژیم غذایی
  • محدود کردن نوشیدن مشروبات الکلی

در کنار تمامی موارد گفته شده، تحرک و فعالیت بدنی در افراد دیابتی بسیار حائز اهمیت می باشد.
با ورزش کردن، عضلات بدن از گلوکز موجود در خون استفاده می کنند، در نتیجه استفاده بدن از انسولین موثرتر خواهد بود.
با ورزش کردن، ضربان قلب بالا می رود، تنفس تندتر خواهد شد و بدن نیز گرم می شود.