0

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ویتامین ای | ویتامین E

ویتامین ای یکی از ویتامین های محلول در چربی است. این ویتامین در بسیاری از مکانیسم ها و فرایندهای بدن مانند سم زدایی نقش دارد. بسیاری از ترکیباتی که از گذشته برای درمان های پوستی استفاده می شدند دارای ویتامین ای بوده اند. درمانگران طبی و سنتی در گذشته به خاصیت شفا بخشی این داروها اعتقاد داشتند. بر اساس یافته های پژوهشگران در سالهای اخیر ازودن ویتامین ای به ترمیم کننده ها و مرطوب کننده های ساده تاثیر چندانی بر بهبود زخم یا اسکار نداشته است. در ۲۰% افراد حساسیت پوستی به نام درماتیت ایجاد شد. درماتیت خود عاملی برای وخیم شدن اسکار و لک های ناشی از زخم است. به همین دلایل پزشکان به طور معمول برای درمان مشکلات پوستی ویتامین E تجویز نمی کنند.

درمان اسکار پوستی با ویتامین ای

ترمیم کامل و سریعتر زخم ها اولین قدم در جلوگیری از ایجاد جای زخم است. ایجاد هر میزان عفونت منجر به عمیق و بزرگتر شدن اسکار می گردد.

یکی از پژوهش های انجام شده روی اثرات ویتامین E نشان داد که استفاده از روغن ویتامین ای در ۹۰% اسکار ها تغییری ایجاد نمی کند. یک سوم از افراد مورد مطالعه در این پژوهش دچار درماتیت تماسی با علائم خارش و راش پوستی شدند.

اما مطالعه ای بر روی کودکان نشان داد که افرادی که روی برش جراحی خود سه بار در روز از ویتامین ای استفاده کردند دچار اسکار نشدند.

اگرچه مصرف ویتامین E موضعی تاثیر چندانی بر ترمیم پوست ندارد. اما به دلیل خواص قوی آنتی اکسیدانی این ویتامین مصرف آن به صورت خوراکی در افزایش مقاومت و جلوگیری از بروز آسیب های پوستی موثر است. ویتامین E یکی از عناصر ضروری برای تشکیل گلبول های قرمز است. گلبول های قرمز مسئول حمل و انتقال اکسیژن بوده و تاثیر ترمیم کنندگی این ویتامین را افزایش می دهند.بنابراین تاثیر آن بر افزایش سرعت درمان زخم و کاهش به جا ماندن اسکار محتمل می باشد.

منابع غذایی غنی از ویتامین ای

بهترین راه دریافت ویتامین E مصرف غذاهای غنی از آن از جمله موارد زیر است:

  • سبزیجات دارای برگ های سبز نظیر اسفناج و بروکلی
  • فلفل دلمه ای قرمز
  • برخی میوه ها همچون گوجه فرنگی، کدو حلوایی، زردآلو، کیوی، انبه، آووکادو
  • مغزها مانند بادام زمینی، فندق، گردو و بادام
  • دانه ها مانند تخمه کدو و تخم کتان
  • زیتون و روغن زیتون
  • سبزیجات خشک مانند ریحان، جعفری پاپریکا برگ خردل مرزنگوش (ارگانو)
  • پاپریکا
  • دانه کاج
  • روغن ماهی
  • جگر

میزان نیاز روزانه به ویتامین ای

اگرچه ویتامین E وظایف حیاتی به عده دارد. اما مقدار نیاز بدن به آن ناچیز است. از طرفی به دلیل متابولیسم و دفع آن از طریق کبد، باید در مصرف آن احتیاط نمود. میزان نیاز روزانه بدن با دریافت ۱ گرم ویتامین ای از طریق غذا یا ۶۷۰ میلی گرم از طریق مکمل است. همیشه پیش از مصرف هر گونه مکمل دارویی یا غذایی با پزشک خود مشورت کنید.

علائم اوردوز با ویتامین E

  • خستگی
  • احساس ضعف
  • سردرد
  • تاری دید
  • نفخ شکم
  • شکم درد
  • اسهال

عوارض مصرف زیاد ویتامین ای

مانند هر ماده غذایی دیگری مصرف بیش از اندازه ویتامین E نیز می تواند مسمومیت ایجاد کند. در برخی افراد از مکمل ویتامین E جهت کمک به رفع لخته های خونی استفاده می شود. اما در صورت مصرف بیش از اندازه آن، دیواره رگ های خونی ضعیف شده و ریسک خون ریزی حتی خون ریزی مغزی افزایش می یابد.

موارد منع مصرف ویتامین ای

پیش از مصرف هر نوع مکملی با پزشک مشورت کنید. موارد منع مصرف این ویتامین (مگر با تجویز پزشک) عبارتند از:

  • بیماری کبدی
  • مشکلات صفراوی
  • مشکلات خونی مانند کمبود پلاکت ها
  • مصرف داروهای رقیق کننده خون
  • رقت زیاد خون
  • مشکلات عروقی